現(xiàn)在，有非常流行的陶瓷涂層。我之前買過陶瓷涂層不粘鍋，但以我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)來說不是很好。這種陶瓷涂層的本質(zhì)是一種凝膠，它只是模擬陶瓷的質(zhì)地，但本質(zhì)并不是真正的陶瓷。它的硬度相當(dāng)于搪瓷，是許多搪瓷鑄鐵鍋中的搪瓷涂層。它的硬度和耐磨性都很高，但不粘性能一般，所以在使用的頭一兩個(gè)月會很有用，但很快我就會發(fā)現(xiàn)它的不粘性能越來越差，所以我個(gè)人傾向于使用帶有不粘涂層的不粘鍋。 &n...
現(xiàn)在，有非常流行的陶瓷涂層。我之前買過陶瓷涂層不粘鍋，但以我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)來說不是很好。這種陶瓷涂層的本質(zhì)是一種凝膠，它只是模擬陶瓷的質(zhì)地，但本質(zhì)并不是真正的陶瓷。它的硬度相當(dāng)于搪瓷，是許多搪瓷鑄鐵鍋中的搪瓷涂層。它的硬度和耐磨性都很高，但不粘性能一般，所以在使用的頭一兩個(gè)月會很有用，但很快我就會發(fā)現(xiàn)它的不粘性能越來越差，所以我個(gè)人傾向于使用帶有不粘涂層的不粘鍋。
說完陶瓷噴涂涂層涂層，再來說說不粘鍋的其他注意事項(xiàng)。除了內(nèi)壁的涂層，不粘鍋的本體也很重要。涂層不粘鍋對溫度的要求非常高。因此，鍋體材質(zhì)應(yīng)受熱更均勻，使鍋底在加熱過程中不會出現(xiàn)局部過熱現(xiàn)象，進(jìn)一步延長其使用壽命。不粘鍋的鍋身不能太薄。至少鍋底不能太薄。鍋的厚度可以保證受熱均勻。
不粘鍋在使用前，先用中小火預(yù)熱，時(shí)間不要太長，然后不加油直接放一個(gè)雞蛋進(jìn)去。這個(gè)雞蛋不加油就不會粘鍋，可以在鍋里自由移動。這就是一個(gè)好的不粘鍋應(yīng)該具備的性能。一般來說，任何不粘鍋在你**次買回來的時(shí)候都有這個(gè)性能，但持續(xù)時(shí)間可能會有所不同。**后要提醒大家的是，無論選擇哪種不粘鍋，都要做好心理準(zhǔn)備：不粘鍋是消耗品。在您的使用過程中，無論您多么注意，不粘涂層都會逐漸磨損并逐漸失去其性能。**常見的不粘鍋半年左右性能就會下降；新技術(shù)大約需要兩到三年的時(shí)間。之后。不管是哪種不粘涂層，都有一定的使用壽命。所以請記住這一點(diǎn)，并在購物時(shí)遵循自己的需求。希望在講解完這些基礎(chǔ)知識后，大家可以選擇自己喜歡的不粘鍋。
